Breja da Semana #38 - Bohemia 14-Weiss / 838 Pale Ale / Aura Lager

O artigo Breja da Semana nessa edição vai ser triplo, irei falar das 3 cervejas especiais lançadas pela Bohemia esse ano, da série Inspiradas em Petrópolis. Eles já tinham lançado 3 estilos diferentes anteriormente, chamdas de Sabores do Brasil que foram a Belgian Blond Ale, a IPA e uma Witbier, acredito que gostaram do retorno e este ano lançaram outros 3 estilos: Weiss, Pale Ale e Vienna Lager. Vamos falar sobre eles hoje.

Breja da Semana #37 - Das Bier: Stark Bier (Strong Scotch Ale)

No Breja da Semana de número 37, falo um pouco sobre a Stark Bier, cerveja produzida pela Das Bier de Gaspar/SC. É uma cerveja forte e complexa, achei bastante interessante e com um sabor único. Dando um toque brasileiro na receita, foi utilizado rapadura como um dos ingredientes. 

"Mercado Cervejeiro e a Nova Escola Belga" com Bart e Gust da Brouwerij Het Nest

Com muito prazer o Hora da Breja foi convidado pela Cervejaria Madalena a participar de uma palestra ministrada pelos cervejeiros belgas Bart Cuypers e Gust Hermans, da Brouwerij Het Nest, uma das mais conceituadas cervejarias artesanais da Bélgica. Essa palestra aconteceu no dia 22 de Novembro no Instituto da Cerveja Brasil - Campus Madalena, no mesmo endereço da Cervejaria Madalena.

Breja da Semana #36 - Colombina Gynhattan (American Wheat)

A Breja dessa semana é a Colombina Gynhattan, é uma cerveja do estilo American Wheat, com malte de trigo e de cevada, lúpulo americano e um toque especial da fruta Cagaita, tradicional do cerrado goiano. Uma breja leve e muito saborosa, dê uma lida:

Breja da Semana #35 - Container - Bakerloo Pale Ale

A breja dessa semana é a Container Bakerloo, uma cerveja do estilo Pale Ale. Cerveja muito boa, ótima para quem quer experimentar uma cerveja diferente e que não é tão agressiva. É uma cerveja refrescante e com sabor bastante interessante.

GH Cervejas Artesanais

No artigo de hoje vou falar um pouco sobre a GH Cervejas Artesanais, este é o projeto de 2 caras muito talentosos e amantes de brejas de qualidade. Vou falar um pouco sobre eles e sobre duas cervejas deles, que tive a oportunidade de experimentar.

Breja da Semana #34 Mea Culpa - Gula (Blonde Ale)

A breja dessa semana é a Mea Culpa Gula, uma Blonde Ale, cerveja fácil de tomar e refrescante. Ótima breja para iniciantes no mundo cervejeiro, dê uma conferida no artigo de hoje.

Vila Butantan Madalena Summer Festival - A partir de 05 de Novembro de 2016

E ai! Está sem ideia de o que fazer nesse final de semana? Principalmente para quem é de São Paulo, segue a sugestão do Hora da Breja: a Cervejaria Premium Paulista promove o Vila Butantan Madalena Summer Festival tendo início nesse sábado e domingo (05 e 06 de Novembro de 2016). E vale a pena ficar por dentro caso não consiga comparecer, pois terão programações especiais para os próximos finais de semana também.

Dê uma lida nesse artigo para saber mais detalhes deste evento. Caso queira dar uma passada também no artigo que escrevi sobre a visita que fiz na fábrica deles, clique aqui.

Breja da Semana #33 - Wellpark Brewery - Tennent's Whisky Oak Beer

A breja dessa semana é a Tennent's Whisky Oak Beer, foi a primeira cerveja envelhecida em barris de carvalho que experimentei e achei muito interessante o sabor dessa cerveja.

Breja da Semana #32 - Dogma Hop Lover

A Breja dessa semana é a Dogma Hop Lover, como o próprio nome diz essa é para os amantes do lúpulo. É uma Imperial IPA, ou seja, uma versão das cervejas IPAs que já são cervejas amargas com adição extra do lúpulo, porém levada ao extremo, aumentando ainda mais a quantidade de lúpulo e com um teor alcoólico mais alto também. Dê uma conferida.

Visita à Fábrica #3 - Cervejaria Madalena

Visitei a fábrica da Cervejaria Madalena em Outubro de 2016, localizada em Santo André/SP. Neste artigo vou falar um pouco dessa minha experiência, que gostei bastante. Quem tiver a oportunidade vale a pena agendar uma visita lá.

Breja da Semana #31 - Crazy Rocker Black Night (American Stout)

A Breja dessa semana é a Crazy Rocker American Stout. Essa foi a primeira American Stout que experimentei, achei muito parecido com as Stout's que já tomei, com um final um pouco mais seco e talvez um pouco mais amarga, mas muito próximo das que já havia experimentado. Dê uma conferida.

Breja da Semana #30 - Invicta 1000 IBU

No artigo de hoje vamos falar da Invicta 1000 IBU, uma Imperial IPA com o nome polêmico. Imperial IPA é um dos estilos de cervejas mais amargas que existe devido a adição extra dos lúpulos e o IBU é o índice que mede o amargor, sendo cerca de 120 o máximo que o paladar humano pode perceber. Sendo assim pelo nome da cerveja já pode imaginar o que vai encontrar.

Breja da Semana #29 - Amazon Beer Imperial IPA Erva Chama

A Breja dessa semana é a Amazon Beer Imperial IPA Erva Chama, uma excelente breja, com sabor complexo e muito interessante, só bebendo para entender, pois o sabor se transforma na boca. Uma das melhores cervejas que experimentei recentemente. Dê uma conferida!

Breja da Semana #28 - Coruja Strix IPL (India Pale Lager)

  
A Breja da Semana número 28 é com a Coruja Strix uma cerveja do estilo IPL, ótima breja para os amantes das cervejas mais amargas e de lúpulos. Para quem está começando com as cervejas especiais com certeza irá estranhar por ser uma cerveja mais forte e amarga, sendo assim aconselho essa breja para quem já está com o paladar mais acostumado e já aprecia as cervejas do estilo IPA e suas vertentes.

Breja da Semana #27 - Barco Brewers Thai (Weiss com Gengibre)

A breja dessa semana é a Barco Thai uma cerveja de Trigo (Weiss) com Gengibre em sua fórmula.
Interessante essa combinação, é uma cerveja bastante leve e fácil de beber, agrada facilmente qualquer um.

8 Curiosidades sobre Cerveja que talvez você não sabia! #2

Mais um artigo com algumas curiosidades sobre Cerveja, caso queira dar uma lida no primeiro artigo, clique aqui. Vamos lá:


1. Papa Francisco e Franziskaner

Não não... apesar da semelhança e até mesmo o mesmo nome, já que o nome Franziskaner veio do mosteiro de São Francisco, os dois não tem relação nenhuma.

Em 2013 com a posse do Papa Francisco, surgiram em alguns lugares a imagem dos rótulos comparando a semelhança entre ambos.

Breja da Semana #26 - Dama Bier ESB (Extra Special Bitter)

A Breja da Semana número 25 é com a Dama Bier ESB (Extra Special Bitter). Essa é a última das cervejas que comprei na visita que fiz a cervejaria Dama Bier, caso queira dar uma olhada no artigo que escrevi sobre a visita, clique aqui. Me surpreendi com a qualidade das cervejas da Dama Bier, todas muito saborosas, com suas caraterísticas bastante marcantes. Sabores complexos que se transformam na boca, só experimentando mesmo para saber.

Breja da Semana #25 - Saint Bier Stout

A Breja da Semana #25 é com a Saint Bier Stout, dê uma conferida, uma ótima breja! Legal para quem está começando a descobrir novos sabores nas cervejas e também para quem já está acostumado e quer apreciar uma bela Stout!

Breja da Semana #24 - Dama Bier Fellas (Imperial Coffee IPA)

A Breja dessa semana é com a Dama Bier Fellas uma Imperial Coffee IPA, mais uma cerveja da leva que comprei quando visitei a fábrica da Dama Bier em junho/2016. Essa breja é muito interessante, diferente de tudo que já bebi, com um sabor forte de café. Já tomei cervejas com aroma e sabor de café, mas essa faz jus ao nome e o grande destaque é o café.

Dicas para Iniciantes no Mundo Cervejeiro - Qual breja escolher para começar?

Se você tem vontade de experimentar cervejas diferentes, porém tem medo de gastar uma grana em uma cerveja mais cara que as comuns e ainda quando for tomar não gostar. Então dê uma lida neste artigo, irei dar algumas dicas e sugestões de estilos e cervejas para quem quer experimentar cervejas diferentes sem erro!

Breja da Semana #23 - Dama Bier - Dama Tupi West Coast Rye IPA

A breja dessa semana é a Dama Tupi uma cerveja do estilo West Coast Rye IPA, produzida pela Dama Bier em parceria com a cervejaria Tupiniquim. Ótima cerveja para os amantes das IPAs e cervejas mais amargas. Este estilo fica entre uma American IPA e uma Imperial IPA, ou seja, já é mais forte e amarga que as American IPAs porém não chega ao extremo de uma Imperial IPA. Achei muito saborosa e gostei bastante.

Breja da Semana #22 - Schornstein Bock

A Breja da Semana número #22 é a Schornstein Bock. Uma ótima representante do estilo Bock. Uma cerveja mais adocicada, lembrando um pouco chocolate meio amargo. 
Conheci a Schornstein em uma viagem que fiz para Holambra/SP e dei uma passada na unidade deles lá. Depois que descobri que essa cervejaria foi fundada em Santa Catarina.

Breja da Semana #21 - Dama Bier 2014 American Lager

A Breja dessa semana é a Dama Bier 2014 – American Lager, mais uma das cervejas que comprei na visita que fiz a fábrica da Dama Bier em Piracicba/SP. Essa é uma cerveja do estilo American Lager, muito saborosa, com aroma e sabores cítricos e um pouco amarga, mas muito fácil de beber.

Guia Definitivo de Copo Ideal para cada Cerveja - Lista por estilo de cerveja

Para você aproveitar ao máximo uma cerveja especial, o ideal é consumi-la em uma temperatura adequada (muitas vezes indicada no rótulo) e no copo adequado. Muitos vão falar que é frescura e eu também cheguei a pensar assim já, mas cada copo valoriza as características de cada estilo.

Percebi bastante isso uma vez que pedi uma Hoegaarden Wit Blanche (Witbier) e me serviram em uma caneca congelada, mudou totalmente o sabor da cerveja, por estar super gelada e em uma caneca congelada não consegui sentir o sabor da cerveja, mudando totalmente a experiência. Esse é um exemplo ao extremo, mas da pra ter uma noção da importância. Se fosse um chopp desses populares de qualidade inferior a caneca congelada já iria bem, pois "mascara" a qualidade inferior da cerveja/chopp e foca no líquido gelado que é a intenção, se refrescar.

Breja da Semana #20 - Goose Island Honkers Ale

A Breja da Semana de número 20 é com a Goose Island - Honkers Ale, ótima pedida e muito agradável de se tomar. É uma cerveja do estilo English Style Bitter produzida pela cervejaria americana Goose Island que eu gosto bastante. 

Breja da Semana #19 - Dama Bier - QI (American Pale Ale)

Esse Breja da Semana é com a Dama Bier QI American Pale Ale, em junho deste ano (2016) fiz uma visita a fábrica deles e comprei algumas cervejas deles, esse artigo vai ser o primeiro de uma série com as cervejas da Dama Bier. Caso queira dar uma lida no artigo que escrevi sobre a visita a fábrica deles, clique aqui, modéstia à parte, está bem legal o artigo.

Breja da Semana #18 - Ballast Point Wahoo White

A Breja da Semana #18 é com a Ballast Point - Wahoo (White) uma cerveja do estilo Wit Beer com casca de laranja e semente de coentro. Mais uma ótima cerveja da Ballast Point. Refrescante e muito fácil de beber, ótima cerveja para quem está afim de experimentar coisas novas sem querer arriscar muito.

Cervejarias Gringas #2 - Rogue

Já escrevi sobre a cervejaria Brewdog e hoje vou falar um pouco sobre a cervejaria americana Rogue, bastante conhecida pelos apreciadores de cervejas especiais, por produzir cervejas de excelente qualidade e inovar em suas receitas, inclusive com ingredientes curiosos, os quais vou falar em detalhe neste artigo.

Breja da Semana #17 - Wäls Niobium

O artigo dessa semana é com a breja Wäls Niobium, uma Imperial IPA, ou seja, para quem gosta de muito lúpulo e sabor amargo. Sempre gostei das cervejas do estilo IPA (India Pale Ale) e queria conhecer esse sub tipo do estilo, Imperial IPA ou Double IPA que é a mesma coisa, são cervejas com teor alcoólico mais elevado e com ainda mais adição de lúpulo. Então escolhi algumas cervejas deste estilo, como a Brewdog Hardcore IPA, Colorado VIXNU e a Wäls Niobium, que irei falar um pouco sobre ela neste artigo.

Breja da Semana #16 - Vedett Extra White

 No Breja da Semana número 16, irei falar um pouco da Vedett Extra White. Cerveja levíssima, excelente pedida para se refrescar, muito fácil de beber. Ótima pedida para quem está afim de experimentar uma cerveja um pouco diferente das populares sem arriscar.

Visita à Fábrica #2 - Dama Bier

Este é mais um artigo Visita à Fábrica, essa vez tive a oportunidade de conhecer a Dama Bier. Andei pesquisando algumas cervejarias para visitar e neste mês (Junho/2016) resolvi ir conhecer a cervejaria Dama Bier. Tinha tomado a cerveja IPA deles em um restaurante em Santo André/SP, porém não encontro com facilidade as cervejas deles em minha cidade São Bernardo do Campo/SP. Então aproveitei para visitar a fábrica deles que fica em Piracicaba/SP e comprar algumas das cervejas que ouvi falar muito bem.

Breja da Semana #15 - 961 Lebanese Pale Ale

O artigo número 15 da série Breja da Semana é com a Lebanese Pale Ale da cervejaria 961 Beer. Essa é uma cerveja diferente de tudo que já tomei, uma cerveja bastante temperada, esses temperos estão presentes tanto no aroma quanto no sabor. Achei bastante interessante e saborosa, além de refrescante. Vale a pena experimentar. 

Rótulos de Cerveja - Verdadeiras Obras de Arte

Muitas pessoas acabam nem reparando muito nos detalhes dos rótulos ou então não conhecem a respeito dos estilos e origens para associar as imagens ilustradas nos rótulos e acabam nem entendendo o significado, vou tentar explicar alguns deles neste artigo. 
Neste artigo vou falar um pouco sobre os rótulos das cervejas, que em muitos casos são verdadeiras obras de arte. Como já falei em outros artigos coleciono os rótulos, inclusive expliquei passo a passo como retira-los das garrafas sem danifica-los ou danificando o menos possível, deem uma olhada clicando aqui.

Breja da Semana #14 - Colorado VIXNU

Essa edição do Breja da Semana é com a Colorado VIXNU, uma ótima cerveja do estilo Imperial IPA, essa é para os amantes de cervejas amargas e complexas. É necessário reservar um tempo para tomar essa garrafa, pois não é fácil de beber, por ser uma cerveja forte e bastante amarga. Para os amantes de lúpulo esta é uma das melhores cervejas da Colorado.

Breja da Semana #13 - Paulaner Salvator

A breja dessa semana é a Paulaner Salvator, uma Doppelbock de respeito, um clássico da Paulaner que produz cerveja desde 1634.O sabor é de grão torrados, lembrando um pouco café, com um amargor médio, consumida pelos monges da Paulaner como o "pão líquido" durante o jejum da Quaresma.

Cervejarias Gringas #1 Brewdog

No primeiro artigo desta série irei falar da cervejaria Brewdog, muito famosa por suas criações e inovações indo além dos limites estipulados anteriormente, resultando em obras primas.

Breja da Semana #12 - Baltika 7 Export Premium Lager

O artigo Breja da Semana #12 é com a Baltika número 7 uma Premium Lager Beer, ótima cerveja, não é atoa que é a cerveja mais vendida na Rússia. Uma Lager beer de qualidade, sem esse sabor de milho, arroz e produtos artificiais encontrados nas cervejas populares do Brasil. Além disso ela tem um ótimo custo benefício. Deem uma lida no artigo de hoje para conhecerem mais sobre essa cerveja.

8 Curiosidades sobre Cerveja que você não sabia - #1

Nesta série de artigos vou contar algumas curiosidades sobre a cerveja e sua história. Procurei reunir algumas curiosidades que não vejo facilmente em outros sites. A história da cerveja é repleta de curiosidades e este será apenas o primeiro artigo com 8 curiosidades.

Breja da Semana #11 - Brotas Beer Red Ale

A Breja da Semana #11 é com a Brotas Beer Red Ale, ótima cerveja do estilo Red Ale, a Brotas Beer mostrou que realmente produz cervejas de qualidade. Essa cerveja harmoniza muito bem com comidas mais fortes, como carne de porco, comida mexicana ou apimentadas e queijos mais fortes também como gorgonzola. 

Cervejarias Nacionais que se você não conhece, deveria conhecer! #2 com Eisenbahn / Dado Bier / Bamberg

Neste quadro apresento para vocês 3 cervejarias nacionais que eu aconselho, no primeiro artigo falei um pouco sobre a Baden Baden, Karavelle e a Colorado, três cervejarias que considero bastante conhecidas.  Neste artigo irei falar de outras 3 cervejarias bastante conhecidas também, encontro facilmente nos supermercados, que são: Eisenbahn , Dado Bier e Bamberg.

Clique aqui para ver o primeiro artigo e depois volte para ler este. 

Breja da Semana #10 - Brotas Beer Weissbier

A Breja da Semana número 10 é com a Brotas Beer estilo Weissbier, cerveja muito suave e refrescante. Ótima pedida para dias quentes, é uma especialidade do Sul da Alemanha para o verão, muito bem representada pela Brotas Beer.

Central da Cerveja: e-commerce especializado em cervejas de Santa Catarina

Tenho visto que comprar cerveja pela internet além de ser mais cômodo, em muitos casos é a opção mais barata, basta pesquisar um pouco. Hoje em dia temos diversas opções de sites para comprar cervejas especiais, com opções e valores bastante interessantes. No artigo de hoje vou falar um pouco sobre o mais novo parceiro do Hora da Breja, o site de venda de cervejas catarinenses, Central da Cerveja, que presa pela qualidade dos produtos e serviços, diversidade e custo benefício.

Breja da Semana #9 - Ayinger Celebrator Doppelbock

Nesta edição do Breja da Semana irei falar um pouco da cerveja Ayinger Celebrator do estilo Doppelbock, considerada, se não a melhor, uma das melhores deste estilo, reconhecida internacionalmente com diversas premiações.

Breja da Semana #8 - Baden Baden Golden

Nesta edição do Breja da Semana é com a Baden Baden Golden.  É uma cerveja muito saborosa e diferente das que encontramos por ai.  É bastante perceptível o sabor e aroma da canela e frutas vermelhas que vão em sua fórmula.

5 Apps sobre Breja

No artigo de hoje vou falar um pouco sobre 5 aplicativos relacionados a cerveja. Você sabia que existem aplicativos sobre a cerveja para baixar de graça? Escolhi alguns na Play Store (Android) sem saber muito do que se tratavam e testei por um tempo.  Deem uma lida nesse artigo para conhecerem um pouco mais sobre eles e a minha opinião.

Breja da Semana #7 - Rogue Nation - Brutal IPA

A Breja da Semana #7 é a Rogue Brutal IPA, mais uma India Pale Ale aqui no Breja da Semana, deem uma lida neste artigo e conheça um pouco sobre a cervejaria americana Rogue Ales, bastante famosa no mundo inteiro, que começou a ser importada para o Brasil em 2010, porém apenas uma pequena parcela da grande variedade de rótulos que eles produzem.

Coleção de Rótulos - Passo a Passo de Como Retirar os Rótulos das Garrafas de Cerveja

No artigo Coleção de rótulos de cerveja, expliquei um pouco o motivo e falei um pouco sobre a minha coleção de rótulos de cerveja e no final deste mesmo artigo falei resumidamente como retira-los. Agora neste artigo irei explicar o passo a passo e gravei um vídeo também mostrando cada passo.

Breja da Semana #6 - Leffe Bruin/Brown

A cerveja desta semana é a Leffe Brown. A um tempo via essa marca em bares e supermercados, porém nunca tinha experimentado nenhuma cerveja deles, até que resolvi comprar uma. Gostei bastante e pretendo comprar outras cervejas dessa marca.

Rock 'n' Breja

Música e cerveja sempre foi uma ótima combinação, no meu caso e de muitos o estilo de preferência é Rock/ Metal, porém sempre respeitando os demais estilos.  Pensando nisso existem parcerias bem legais unindo essas duas paixões.