Breja da Semana #20 - Goose Island Honkers Ale

A Breja da Semana de número 20 é com a Goose Island - Honkers Ale, ótima pedida e muito agradável de se tomar. É uma cerveja do estilo English Style Bitter produzida pela cervejaria americana Goose Island que eu gosto bastante. 






Goose Island
O Breja da Semana #4 foi com a IPA deles, neste artigo falei um pouco sobre a cervejaria Goose Island, caso queira dar uma passada lá, clique aqui. 

Neste artigo vou falar alguns outros detalhes que acabei não citando neste outro artigo.

A Goose Island fica em Chigago - Illinois. O slogan da cervejaria é: "We don't need to be the only beer you drink. We just want to be the best beer you drink." Ou seja, "Nós não precisamos ser a única cerveja que você bebe. Nós só queremos ser a melhor cerveja que você bebe".

A Goose Island já foi reconhecida com diversas premiações, vou citar apenas as premiações da cerveja que iremos falar com mais detalhes no artigo de hoje:

- Honkers Ale - Estilo Bitter -  Em 2006 Medalha de Bronze na World Beer Cup (Copa do Mundo da Cerveja) e em 1997 a medalha de Ouro no Great American Beer Festival.


Honkers Ale
A Honkers Ale é uma cerveja do estilo English Style Bitter, no rótulo sugerem tomar em um copo Nonic Pint igual ao da foto abaixo.

A espuma é de média para baixa formação e apenas uma fina camada persiste por mais tempo.

A cor é de cobre para o âmbar ou de forma mais simples um laranja escuro puxando um pouco para o vermelho. Tem uma média carbonatação, da pra ver as bolinhas subindo.

O aroma é de malte e senti de leve um pouco do lúpulo, também lembra um pouco um aroma frutado.

O sabor é de malte, um sabor mais doce, um pouco frutado no sabor também. Não é uma cerveja muito amarga, levemente amarga, o IBU é 30 (Índice de Amargor, sendo o perceptível pelo paladar humado de 0 a +- 115).

O teor alcoólico é de 4,3%.

Em sua receita vai tanto malte de cevada como também malte de trigo.

Conclusão
Cerveja muito saborosa e fácil de tomar.
É uma boa cerveja para quem está começando a experimentar cervejas especiais e uma boa pedida para os que já apreciam e tem um paladar mais apurado.
Vale a pela experimentar!!

Espero que tenham gostado do artigo de hoje, deixem seus comentários aqui embaixo.

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