Breja da Semana #31 - Crazy Rocker Black Night (American Stout)

A Breja dessa semana é a Crazy Rocker American Stout. Essa foi a primeira American Stout que experimentei, achei muito parecido com as Stout's que já tomei, com um final um pouco mais seco e talvez um pouco mais amarga, mas muito próximo das que já havia experimentado. Dê uma conferida.






Crazy Rocker
Conheci a Crazy Rocker no Festival de Cerveja Artesanal de 2016 que aconteceu no Memorial da América Latina em São Paulo. Acabei escolhendo essa Stout para conhecer essa cervejaria, que logo pelo nome e rótulo me chamou a atenção. Já começaram com o pé direito rs.

A cervejaria Crazy Rocker foi fundada em

Campinas, interior de São Paulo. Idealizada pelo cervejeiro Leo Bregula, guitarrista, publicitário, “chef” caseiro e amante da boa culinária, a cervejaria é a materialização do seu sonho: unir a cerveja, o rock’n’roll e a comunicação.

Com o propósito de oferecer ao mercado brasileiro cervejas de alta qualidade e muita personalidade, após 3 anos desenvolvendo em casa 8 receitas de cerveja, a Cervejaria Crazy Rocker se apresentou ao mercado brasileiro em Setembro de 2014.

As cervejas deles são produzidas na cervejaria Dortmund que fica em Serra Negra/SP.


Crazy Rocker - Black Night (American Stout)
É uma cerveja com alta formação de espuma e persistente. Fica um creme por bastante tempo.

A cor dela é um marrom muito escuro, praticamente preto, totalmente fechada.

O aroma de grãos torrados, puxando mais para o cacau e chocolate amargo. Não senti tanto o aroma de café, que são comuns nas Stout's também.

Muito saborosa, no começo do gole senti um pouco do café que não tinha sentido no aroma e depois veio bastante o sabor de chocolate amargo e cacau. O final é um pouco seco.

É uma cerveja de amargor médio, no rótulo está informado 65 IBU e o teor alcoólico é de 6,5%.

Conclusão
Breja interessante e muito saborosa. Gosto bastante desse sabor de grãos torrados, para quem está querendo experimentar uma Stout essa é uma boa pedida. Ela é uma vertente do estilo, é uma American Stout onde é utilizado 6 maltes e o lúpulo Americano.

Uma boa pedida para quem gosta de café e chocolate amargo e está começando a experimentar cervejas especiais e diferentes. Caso encontre alguma dessa pra comprar, não pense duas vezes.

Estou curioso para experimentar outras cervejas criadas por eles, essa primeira impressão foi muito boa.

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Vlw! Cheers!