Breja da Semana #27 - Barco Brewers Thai (Weiss com Gengibre)

A breja dessa semana é a Barco Thai uma cerveja de Trigo (Weiss) com Gengibre em sua fórmula.
Interessante essa combinação, é uma cerveja bastante leve e fácil de beber, agrada facilmente qualquer um.

Barco Brewers é uma cervejaria nacional que fica em Santa Catarina. Essa cervejaria é uma parceria com a Saint Bier, outra cervejaria que gosto bastante. Dessa forma essa cerveja é produzida e engarrafada pela Cervejaria Santa Catarina (Saint Bier) na cidade de Forquilhinha/SC para a Barco Brewers.

Barco - Thai
A Cor dela é um amarelo palha, coloração bem clara e turva com bastante carbonatação.

A formação de espuma é alta e persistente.

O Aroma não me agradou muito, não consegui identificar muito bem as características, acredito que a adição do gengibre tenha afetado um pouco no aroma, que lembra um pouco o aroma das cervejas de trigo, remetendo um pouco a banana e cravo, porém estranhei um pouco.

O sabor por outro lado me agradou mais, é cerveja leve e fácil de beber. A combinação interessante de trigo com gengibre, deu um sabor mais refrescante com a adição de gengibre, porém sem se sobrepor ao sabor do trigo. O sabor um pouco ardido e refrescante do gengibre fica na boca um pouco.

Achei gostosa, bem fácil de beber. Uma boa dica para quem está começando a experimentar cervejas especiais e diferentes, com a adição de ingredientes pouco comuns em cervejas.

Longe de ser uma cerveja amarga, com seus 12 IBU.

Teor alcoólico de 5,3%.

No rótulo existe uma sessão chamada "Anyone can Brew" com a descrição exata dos ingredientes utilizados inclusive o tipo de fermento utilizado, possibilitando quem quiser produzir.


O copo ideal para consumi-la é o Weizen próprio para cervejas de trigo. (igual o da foto acima)





Conclusão
Breja legal para experimentar, com uma combinação interessante de Trigo e Gengibre, fácil de beber, sendo assim uma opção tanto para inciantes como também para quem já está acostumado com cervejas especiais.