Breja da Semana #11 - Brotas Beer Red Ale

A Breja da Semana #11 é com a Brotas Beer Red Ale, ótima cerveja do estilo Red Ale, a Brotas Beer mostrou que realmente produz cervejas de qualidade. Essa cerveja harmoniza muito bem com comidas mais fortes, como carne de porco, comida mexicana ou apimentadas e queijos mais fortes também como gorgonzola. 





Brotas Beer
No Breja da Semana #10 com a Brotas Beer Weissbier contei um pouco da história da cervejaria, caso você ainda não leu, clique aqui, depois volte para este artigo onde vou falar de mais detalhes e curiosidades dessa cervejaria.

O Slogan do Brotas Beer é "CERVEJA COM CLASSE, mas nem tanto", o que quer dizer que as cervejas são produzidas com a mais alta qualidade, porém sem perder o bom humor e o princípio da cerveja que é reunir os amigos e a família, saboreando uma ótima comida e bebida de qualidade.

A cidade de Brotas no interior de São Paulo é uma cidade famosa pelo turismo, oferendo além da tranquilidade da vida do interior, muita aventura com esportes radicais como rafting, boia-cross, canonismo, escalada indoor, rapel, arvorismo, circuito de tirolesas, quadriciclo, passeios off road, entre outros. 

O Rio Jacaré Pepira é o mais famoso da cidade, com diversas quedas e corredeiras perfeito para a prática de muitos dos esportes aquáticos que citei acima. Para quem não curte esportes radicais, apenas observa-lo já vale bastante a pena. Este rio nasce na divisa de São Pedro com Brotas e após 174km de cachoeiras e várzeas, deságua no Rio Tietê no município de Ibitinga.

Claro que a cervejaria Brotas Beer não ia deixar passar em branco esse importante Rio da cidade, principal responsável pela fama de Brotas pela pureza de suas águas. Inspirado no Rio Jacaré Pepira foi criado o Personagem presente nos Rótulos das garrafas. 

O Jacaré foi minuciosamente criado para ser o “embaixador” da cervejaria e carrega todos os conceitos de qualidade e refinamento, porém com a leveza e bom humor, conforme diz o Slogan da marca. O Jacaré veste seu terno risca de giz e aristocraticamente emoldurado em uma moldura dourada, o personagem chama atenção e cativa.



Brotas Beer Red Ale
Brotas Beer Red Ale é uma cerveja forte de cor turva escura e avermelhada, com sabor e aroma de maltes e suave sabor dos lúpulos ingleses. É uma cerveja encorpada que equilibra o amargo com o sabor adocicado. Bastante interessante e saborosa.

Tem uma espuma de média formação e persiste por um tempo. Aromas caramelado, tostado e um pouco floral do lúpulo.

Combina com comidas mais fortes, como carne de porco, comida mexicana ou apimentadas e queijos mais fortes também como gorgonzola.

O Teor alcoólico é de 5.7% e a temperatura ideal para consumo é entre 6 a 8ºC.

Conclusão
Ótima cerveja deste estilo criado pelos Ingleses, mais uma vez mostrando que a Brotas Beer sabe fazer cervejas de qualidade, utilizando a pureza da água de Brotas e ingredientes de qualidade na medida certa.

Pretendo experimentar as demais cervejas da Brotas Beer assim que tiver a oportunidade.

Mais uma vez fica o agradecimento em especial para meu amigo Alessio, quem me presenteou com essa garrafa e me apresentou essa cervejaria que até então não a conhecia. Vlw!



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