Breja da Semana #10 - Brotas Beer Weissbier

A Breja da Semana número 10 é com a Brotas Beer estilo Weissbier, cerveja muito suave e refrescante. Ótima pedida para dias quentes, é uma especialidade do Sul da Alemanha para o verão, muito bem representada pela Brotas Beer.






Brotas Beer
Cervejaria da cidade de Brotas interior de São Paulo,

tudo começou com o empresário do ramo de informática Marcio Egea Secafin foleando um jornal em que uma das páginas tinha uma matéria que falava fabricação de cerveja, assim tendo a primeira ideia, a partir de então começou a estudar e pesquuisar mais a fundo sobre o assunto com o objetivo de largar a área de informática para se aventurar nesse mundo a parte das cervejas artesanais.

Em 2010 iniciou as atividades de forma totalmente caseira e em 2012 inaugurou a primeira planta industrial com capacidade de produção de 5.000 litros por mês, atendendo o comércio de Brotas.

Com o sucesso da cerveja entre os moradores da cidade e os turistas, Marcio não teve dúvidas de que era necessário planejar uma expansão e criar uma nova identidade para a marca.

Em 2013 a Brotas Beer ganhou um novo sócio Eduardo Camillo que participou efetivamente da expansão da planta industrial e dos pontos de distribuição.

Com o apoio do cantor Daniel, que investe bastante na cidade de Brotas, em 2014 foi possível colocar em prática o projeto de expansão da marca com uma nova planta industrial aumentando para 50 mil litros por mês (10 vezes mais), automatizando e aprimorando os métodos de controle de qualidade. Expandindo os pontos de venda para diversas outras cidades do interior do estado de São Paulo e para a cidade de São Paulo, com planos para expandir ainda mais.

*Fonte da Foto: www.brotasbeer.com.br

No próximo Breja da Semana com a Brotas Beer Red Ale, irei falar um pouco mais dessa cervejaria, sobre seu personagem Jacaré e um pouco mais sobre a cidade de Brotas. Curta nossa página no facebook para ficar por dentro das atualizações: www.facebook.com/horadabreja



Brotas Beer Weissbier

Gostei bastante dessa Weissbier, por ser uma cerveja de trigo imaginei que seria mais forte um pouco, mas me surpreendeu por ser uma cerveja bem suave e refrescante, o que gostei bastante. É uma cerveja muito fácil de beber, não enjoa e também é ótima pedida para quem está começando a experimentar cervejas especiais, como no próprio rótulo da garrafa esta escrito: "É uma porta de entrada para o mundo das cervejas especiais". 

Esta é uma especialidade do verão no sul da Alemanha, muito bem reproduzida pela Brotas Beer.

É uma cerveja de cor clara e turva, característica do estilo WeissBier (Cerveja Branca em Alemão). O teor alcoólico é de 4.3% realmente muito suave.

Ganhou a medalha de bronze no Festival Brasileiro de Cerveja de 2014, que acontece em Blumenau/SC.


Conclusão
Caso você tenha a oportunidade de visitar a cidade de Brotas/SP ou encontre essa cerveja para comprar, não pense duas vezes, é uma ótima cerveja para sempre ter na geladeira, sempre vai bem, combinando com diversas ocasiões.

Gostaria de deixar um agradecimento em especial para meu amigo Alessio, quem me presenteou com 2 garrafas do Brotas Beer e me contou um pouco da história dessa cervejaria. Vlw!


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