O artigo Breja da Semana nessa edição vai ser triplo, irei falar das 3 cervejas especiais lançadas pela Bohemia esse ano, da série Inspiradas em Petrópolis. Eles já tinham lançado 3 estilos diferentes anteriormente, chamdas de Sabores do Brasil que foram a Belgian Blond Ale, a IPA e uma Witbier, acredito que gostaram do retorno e este ano lançaram outros 3 estilos: Weiss, Pale Ale e Vienna Lager. Vamos falar sobre eles hoje.
Cervejaria Bohemia
A cervejaria Bohemia foi fundada em 1853 em Petrópolis, cidade serrana do estado do Rio de Janeiro, pelo colono alemão Henrique Kremer. Em 1960 a empresa foi comprada pela Companhia Antarctica Paulista, com produção na época de dez mil dúzias por mês. Atualmente faz parte da AmBev.
Em 1998, a Bohemia fechou a sede em Petrópolis, devido a falta de espaço para expansão de suas atividades, e mudou suas instalações para outra cidade. Foi transferida para uma unidade mais moderna e maior da Ambev no estado de São Paulo.
Só em em 2012 que a Bohemia reabriu a fábrica de Petrópolis remodelada e funcionando como uma espécie de museu e memorial da cerveja. Lá que são produzidas essas edições especiais, consideradas mais artesanais.
Acho legal essa iniciativa da Bohemia em lançar cervejas diferentes das que os brasileiros estão acostumados, abrindo as portas desse mundo das cervejas. Todos esses lançamentos tem um Preço muito bom, ótima opção para quem não pode gastar muito e quer experimentar cervejas diferentes.
A Bohemia tem recebido bastante críticas pelos que entendem mais de cerveja, questionando a qualidade e sabor, principalmente da primeira edição Sabores do Brasil, porém como uma porta de entrada acho uma boa. A Brahma também lançou alguns estilos chamados de Brahma Extra, mas na minha opinião as cervejas da Bohemia são melhores.
Vamos lá então para as 3 Inspiradas em Petrópolis:
14-Weiss
Inspiração: "Poucos sabem, mas Petrópolis abriga a casa de veraneio de Santos Dumont. E foi para homenagear um dos maiores inovadores do Brasil e do mundo que criamos a Bohemia 14-Weiss. Uma cerveja que irá desafiar o seu paladar assim como Dumont fez com a gravidade."
Boa formação de espuma e persistente.
Cor amarelo, um pouco turva, mas não tanto quanto costumo encontrar nas cervejas de trigo e um pouco de carbonatação, abaixo também do que costumo ver nas cervejas de trigo.
Aroma médio característico das cervejas de trigo, que puxam para o aroma de cravo e banana, achei neste caso o cravo um pouco mais presente.
É uma cerveja bem leve e senti falta de um pouco mais de sabor. O sabor acompanha um pouco o que encontramos no aroma, ou seja puxando um pouco para o cravo e a banana, e sinto também um pouco o sabor de grãos, de trigo mesmo.
É uma cerveja legal pelo seu custo x benefício, mas senti falta também de um pouco mais de sabor. O que pode ser que estranhei um pouco é que nela vai tanto malte de trigo como também malte de cevada, o que pode ter tirado um pouco o sabor que costumo encontrar nas cervejas de trigo.
Vale a pena experimentar, mas achei inferior as cervejas de trigo tradicionais como por exemplo uma Paulaner, Franziskaner, Erdinger ou até mesmo de marcas nacionais como a Weiss da Baden Baden por exemplo.
838 Pale Ale
Inspiração: "Nossa cervejaria nasceu a 838 metros acima do nível do mar, por entre as montanhas de Petrópolis. E é o lema da nossa cidade, “buscando sempre o mais elevado”, que nos inspira a criar novos sabores. Por isso, apresentamos a Bohemia 838 Pale Ale, uma cerveja de amargor presente e da mais elevada qualidade."
Essa é uma breja um pouco mais amarga. Achei uma breja legal com um ótimo Custo x Benefício.
Espuma de média para alta formação e persistente, ficando uma camada por um tempo, em uma espécie de creme.
O aroma é de malte, um aroma doce, lembrando um pouco pão doce. Com um pouco de cítrico do lúpulo no fundo. Muito bom o aroma.
Na boca ela começa com o sabor dos maltes e já muda para o amargo do lúpulo com o final um pouco seco e o amargo permanecendo um tempo na boca.
A partir do terceiro gole o amargo vai tomando conta e se sobressai.
Na minha opinião é uma cerveja legal e principalmente com um ótimo Custo x Beneficio.
Senti falta de alguma coisa pra falar que é uma ótima breja, mas mesmo assim vale bastante a pena experimentar e compraria mais tranquilamente.
Aura Lager
Inspiração: "O estilo Vienna Lager surgiu no ano de 1841 e foi muito popular na Áustria. Já a nossa variação desse clássico nasceu em 2016, inspirada nas cores avermelhadas da aurora de Petrópolis. Um estilo raro nos dias de hoje e que traz ainda um toque especial da Cervejaria Bohemia."
Cor mais para o escuro, lembrando cor de cobre. Uma mistura de marrom e laranja.
Boa formação de espuma e persistente. Espuma de cor de creme.
Colocação e espuma bonitas.
Não é uma cerveja muito aromática, identifiquei no aroma um pouco do malte, um pouco de grãos torrados.
Cerveja de corpo baixo, leve, com um sabor de grãos torrados, malte torrado e no final um leve amargor.
Cerveja interessante, uma opção legal para experimentar algo diferente. E como as outras da Bohemia uma cerveja com ótimo custo x benefício.
Custo x BenefícioPara vocês terem uma noção de valores, paguei na garrafa de 330ml, comprando as 3 novas da Bohemia por R$ 3,32 cada, ou seja, R$ 1,00 / 100ml , um ótimo valor. Comprando apenas uma sairia por R$ 4,99, comprando 3 que o valor caia para R$ 3,32 cada, porém se você não encontrar essa promoção, de qualquer forma o custo x benefício é muito bom.
Conclusão
Bom achei legal essa série da Bohemia principalmente pelo Custo x Benefício, além de ser uma ótima porta de entrada para o mundo das cervejas especiais.
Caso você gostou de algum estilo, vale a pena conhecer outras cervejarias e provar para experimentar o mesmo estilo com uma qualidade superior.
Outra coisa que achei legal também é que os rótulos são bastante informativos com informações de Cor, qual o copo ideal, temperatura e informações sobre o estilo, para quem está começando vale a pena dar uma lida, pois está bem fácil de entender.
Curta nossa página no facebook: www.facebook.com/HoradaBreja
Antes de sair gostaria de assinar nosso feed?
Nenhum comentário:
Postar um comentário