Breja da Semana # 42 - Goose Island IPA (2º impressão)

O artigo dessa semana é com a Goose Island IPA, a Breja da Semana número 4 foi com ela, porém como percebi que meu paladar mudou bastante de lá pra cá, resolvi experimenta-la novamente e fazer um novo review. Segue o link do primeiro artigo caso queira dar uma lida também: clique aqui.





É interessante como o nosso paladar muda com o passar do tempo, inclusive se você experimenta cervejas diferentes, o que era extremamente amargo para você antes pode se tornar um amargor de leve, além do gosto também que muda, o que era ruim passa a ser bom. Por isso que é sempre bom estar aberto a experimentar novos estilos e não desistir logo no começo, insista um pouco mais.

Goose Island IPA

Espuma: Alta formação e persistente.

Cor: muito bonita bem limpa ,transparente. um dourado.

Aroma: Lúpulo, puxando mais para o cítrico.

Sabor: Na boca tem um corpo médio e o amargo é predominante, ficando sabor na língua por um tempo. Um sabor um pouco seco no começo e vem o amargo em seguida. Também com notas cítricas devido ao lúpulo.

Bela breja, uma IPA de respeito, para quem gosta das cervejas amargas.

Em comparação ao primeiro artigo que escrevi, no primeiro tinha achado ela extremamente amarga, agora nessa segunda vez, continuo percebendo o amargo bastante presente porém não tão extremo como da primeira vez. De qualquer forma eu acho ela uma IPA mais para forte, mais perto das American IPA e Imperial IPA, porém com menor teor alcoólico e corpo mais leve,


Nível Cervejeiro: Intermediário para Avançado.

Nota Hora da Breja: 8,5

Teor Alcoólico (ABV): 5,9%

IBU: 55

*Nível Cervejeiro é classificado em Iniciante, Intermediário e Avançado. É a sugestão do Hora da Breja dependendo se você está começando a experimentar novas brejas agora ou se já é mais experiente com um paladar mais acostumado com cervejas mais complexas e amargas.

** Nota Hora da Breja é a avaliação do Hora da Breja levando em consideração todas as características  da cerveja, além das informações no rótulo, criatividade e Custo x Benefício.

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