Cervejarias Nacionais que se você não conhece, deveria conhecer! #1 - Baden Baden / Karavelle / Colorado

Neste artigo vou falar sobre 3 Cervejarias Nacionais que gosto e acredito que vale a pena em relação a CustoxBenefício. Como falei no artigo: "Troque cervejaspopulares por cervejas especiais" as cervejas importadas estão com um preço muito alto, principalmente agora com o Dólar alto em relação ao Real, com o preço de R$ 25,00 a R$ 30,00 por uma garrafa (as vezes de 300ml). Sendo assim uma alternativa para continuarmos apreciando cervejas especiais é optando pelas cervejas nacionais.

Neste artigo vou falar sobre 3 marcas nacionais que conheço, gosto das cervejas e encontro facilmente nos supermercados. Este é apenas o primeiro artigo deste quadro, em breve irei escrever sobre outras marcas nacionais.

Baden Baden

Uma das minhas preferidas, gosto de todas as cervejas produzidas pela marca e foi através dela que comecei a me interessar por cervejas especiais. 

Fábrica localizada em Campos do Jordão/SP, fundada em 1999 e já recebeu diversas premiações como medalhas de ouro no World Beer Award para as cervejas Bock, Chocolate,Weiss, Golden e 1999 e medalhas de ouro no International Beer Challenge com as cervejas Witbier e Bock, entre outros diversos prêmios, que você pode conferir no site deles informado abaixo.

Veja o artigo que escrevi sobre a visita que fiz a fábrica deles.

As cervejas produzidas são:

1999 / Cristal / Stout / Book / Witbier / Chocolate / Red Ale / Golden / IPA / Weiss / 15 anos (Heller Bock) / Celebration (Sazonal) / Christmas Bier (Sazonal) / Tripel (Edições Limitadas)

Endereço: Av. Matheus Costa Pinto, 1653 Vila Santa Cruz – Campos do Jordão, SP/Brasil

Site: www.badenbaden.com.br

Karavelle

A cervejaria Karavelle foi fundada em 2009 em Indaiatuba/SP e teve uma expansão bastante agressiva pelo Brasil a partir de 2013, tem como um dos donos o ator/cantor/compositor Seu Jorge (junto com Dinho Diniz e Otavio Veiga). 

Gosto bastante dessa marca e de todas cervejas produzidas por eles que experimentei. A cerveja Keller deles foi a que mais me chamou atenção, não conhecia esse estilo e me agradou muito, por ter o sabor bastante equilibrado, nem tão forte/amargo, mas também não é leve/suave, acertaram no sabor. Veja o Breja da Semana #2 com a cerveja Karavelle Keller, clicando aqui.

Cervejas produzidas:

Red Ale Hell / Keller / Pilsen / Barba Negra / IPA (India Pale Ale) / Weiss

Existe uma edição especial limitada, lançada em comemoração aos 5 anos da cervejaria que leva Jack Daniels em sua fórmula, chamada Karavelle Brown Porter, me interessei bastante, porém não tive a oportunidade de encontrar para comprar e experimentar.

Parceria com a Radio Rock 89fm
Lançaram edições especiais com a parceria da Radio Rock 89fm, com os rótulos personalizados em formato de guitarras, eu que gosto de Rock e Guitarra gostei bastante desta parceria.

Bares/Pubs Karavelle

Outro diferencial da Karavelle é possuir dois bares/pubs em São Paulo, tive a oportunidade de visitar a unidade Jardins e gostei bastante, o ambiente é muito bonito, com tanques de fermentação de aço inox nas laterais. O menu também possui aperitivos e porções para acompanhar as cervejas. A unidade do Itaim é mais agitada com música ao vivo, ainda não tive a oportunidade de visitar.

Fonte: www.karavelle.com.br

Endereço Cervejaria: R. Augusto Tonin, 386 - Distrito Industrial Nova Era, Indaiatuba / São Paulo, Brasil

Endereço Bares: Unidade Jardins – Alameda Lorena, 1784/São Paulo – SP ; 
Unidade Itaim – Rua Amauri, 334/São Paulo - SP

Site: www.karavelle.com.br

Colorado

Cervejaria de Ribeirão Preto, fundada em 1996 com excelentes cervejas, misturando ingredientes especiais típicos do Brasil como: rapadura, mandioca, café, mel e castanha-do-Pará, o que torna único o sabor de suas cervejas.

Cervejas produzidas:

Cauim – Tradicional Pilsen, com a Mandioca como um ingrediente especial.

APPIA – Weiss - Feita com cevada, trigo maltado, lúpulo, fermento inglês e um toque brasileiro de Mel de Laranjeira.

INDICA – IPA Composta por lúpulo inglês, malte convencional e tostado e a rapadura brasileira;

Demoisellf – Porter com sabor marcante de tostado com toque de café.

VIXNU – Imperial Double IPA com rapadura - Receita que realça o malte e o lúpulo, com aromas cítricos e de maracujá.

Berthô (Sazonal) – American Brown Ale com o sabor da castanha-do-Pará presentes em sua receita.

Ithaca (Sazonal) – Imperial Stout (Feita com malte, lúpulo e rapadura queimada).

Titãs (Sazonal) – Brown Ale Forte Escura com toque cítrico da laranja– Parceria com a Banda brasileira Titãs.

Ainda não tive a oportunidade de experimentar todas as cervejas dessa marca, mas gostei muito das que experimentei (Cauim, Appia, Indica e Demoisellf).

Endereço: Rua Minas, 394 - Campos Elíseos , Ribeirão Preto /SP – Brasil

Site: http://www.cervejariacolorado.com.br/





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Veja também:

Coleção de Rótulos de Cervejas

Visita a Fábrica Baden Baden 

Breja da Semana #2 - Karavelle Keller