A breja dessa semana é mais uma da Madalena que adquiri na minha visita na fábrica deles, caso queira dar uma lida no artigo que escrevi contando como foi essa experiência, clique aqui.
Madalena Double IPA:
Espuma: Alta formação e persistente, bastante densa, a cor da espuma é creme.
Cor: Cobre, um laranja escuro avermelhado, translucido e com um pouco de carbonatação.
Aroma: Forte de lúpulo, puxando para o frutado e um pouco cítrico também.
Sabor: É uma cerveja encorpada e complexa. Predominando quase todo o gole o amargo dos lúpulos, porém também é possível sentir o sabor de malte, mas o final do gole é dominado pelo amargo do lúpulo.
A partir do terceiro gole o amargo domina a boca, o sabor do lúpulo domina. Acredito que seja isso que espera quem está tomando uma Double IPA. Essa é para matar a vontade de lúpulo. Eu particularmente gosto bastante, porém quem não está acostumado com cervejas amargas não vai gostar, sendo aconselhável começar com outros estilos mais leves no amargor.
É uma ótima Imperial IPA ou Double IPA como descrito no rótulo. o significado é o mesmo, ou seja uma IPA que já é uma cerveja carregada de lúpulo, com ainda mais lúpulo e teor alcoólico elevado.
Teor Alcoólico: 7,5%
Nível cervejeiro: Avançado.
Nota Hora da Breja: 9,1
*Nível Cervejeiro é classificado em Iniciante, Intermediário e Avançado. É a sugestão do Hora da Breja dependendo se você está começando a experimentar novas brejas agora ou se já é mais experiente com um paladar mais acostumado com cervejas mais complexas e amargas.
** Nota Hora da Breja é a avaliação do Hora da Breja levando em consideração todas as características da cerveja, além das informações no rótulo, criatividade e Custo x Benefício.
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