Breja da Semana #48 - Beertoon Delação Premiada (IPL)

No artigo de hoje vou falar um pouco da Beertoon Delação Premiada, uma cerveja do estilo IPL (India Pale Lager). Essa cerveja já conquista pelo rótulo, muito criativo em referência a Operação Lava Jato e as delações premiadas. Além do rótulo é uma cerveja muito interessante também, principalmente para quem já aprecia cervejas mais amargas, dê uma conferida.

Formação de espuma: Super alta, maior formação de espuma que já vi e persistente. Acredito que houve algum problema, pois ao despejar no copo, só se via espuma, com o tempo que foi diminuindo. 

Coloração: Amarelada e dourada, levemente turva, com algumas bolhinhas subindo da carbonatação.

Aroma: de lúpulo e cítrico, porém não tanto presente como as Ales. O aroma cítrico é uma característica dos lúpulos americanos utilizados nessa receita.

Sabor: de lúpulo também e um amargo médio. No começo do gole não é muito intenso o amargor, porém no final já é mais presente.
É uma cerveja leve de beber e para quem já gosta das IPA's ou IPL's é uma cerveja fácil de beber.

O sabor dela é cítrico lembrando um pouco maracujá e laranja.

Os ingredientes desta cerveja são: Água, malte de cevada, flocos de aveia, lúpulos norte americanos e levedura lager (baixa fermentação).

Produzida pela Cervejaria Süd Brau Ltda., da cidade de Bento Gonçalves/RS

Teor Alcoólico: 5,1%

IBU (Unidade de Amargor):38 (Considerado médio) 

Essa é uma cerveja não pasteurizada, processo que a grande maioria das cervejas passam após serem envasadas. Como essa não passou por este processo, é necessário maior cuidado ao armazena-la, para que não estrague, mantendo-a em local escuro e não expor ao calor.

Nível Cervejeiro: Intermediário/Avançado

Nota Hora da Breja: 8,0

*Nível Cervejeiro é classificado em Iniciante, Intermediário e Avançado. É a sugestão do Hora da Breja dependendo se você está começando a experimentar novas brejas agora ou se já é mais experiente com um paladar mais acostumado com cervejas mais complexas e amargas.

** Nota Hora da Breja é a avaliação do Hora da Breja levando em consideração todas as características  da cerveja, além das informações no rótulo, criatividade e Custo x Benefício.


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