A breja dessa semana é a Madalena American Pale Ale, gostei bastante dessa cerveja, uma ótima representante do estilo, o qual é um dos meus preferidos. Dê uma conferida no artigo de hoje para saber mais detalhes sobre ela.
Madalena - American Pale Ale
Formação de espuma média para alta e persistente.
Cor um laranja escuro, muito bonita levemente avermelhada.
Aroma equilibrado do lúpulo americano e de malte, da parte do lúpulo puxa mais para o cítrico e frutado, e do malte um aroma que remete algo doce, panificação e biscoito de cereais. Lembra um pouco maracujá também e doces cítricos. Aroma muito bom e bastante presente. Típico do estilo mesmo.
O sabor dela segue a linha do aroma, sendo um sabor equilibrado, vindo primeiro o sabor dos maltes, lembrando algo mais pro doce e o sabor se transforma aparecendo o amargor do lúpulo. O amargo no final do gole e vai aparecendo mais conforme você vai tomando mais. Depois de alguns goles ele fica por um tempo no fundo da língua, porém nada de extremo, achei na medida certa para o estilo.
Esse é um dos meus estilos preferidos, o aroma dela me agrada bastante e gosto de cervejas com esse amargo mais presente do retrogosto (final do gole).Essa cerveja da Madalena representa muito bem o estilo, vale a pena experimentar. Para quem não está acostumado com cervejas um pouco mais amargas talvez estranhe, talvez seja melhor começar por outros estilos com amargor mais moderado.
Mais uma bela breja da cervejaria Madalena, esse estilo quanto mais fresca estiver a cerveja melhor será a sua experiencia, o aroma será mais presente e o sabor dos lúpulos mais frescos. Caso tenha a oportunidade de experimentar o chopp dela ou adquirir uma garrafa com a data de fabricação é o ideal.
Nível Cervejeiro*: Intermediário / AvançadoNota Hora da Breja**: 8,7
*Nível Cervejeiro é classificado em Iniciante, Intermediário e Avançado. É a sugestão do Hora da Breja dependendo se você está começando a experimentar novas brejas agora ou se já é mais experiente com um paladar mais acostumado com cervejas mais complexas e amargas.
** Nota Hora da Breja é a avaliação do Hora da Breja levando em consideração todas as características da cerveja, além das informações no rótulo, criatividade e Custo x Benefício.
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