Breja da Semana #47 - Dunkelberg Bier - American Pale Ale

No artigo dessa semana, vou falar um pouco da cerveja do estilo American Pale Ale, da cervejaria Dunkelberg Bier, uma cervejaria artesanal de Serra Negra/SP. Este foi o primeiro exemplar vendido por eles. Gostei bastante da cerveja deles, dê uma lida no artigo de hoje para saber de mais detalhes.

Dunkelberg Bier - APA

Espuma: Formação média e persistente. Espuma bonita com bolhas pequenas e médias.

Cor: Dourado levemente alaranjada. Com bastante carbonatação e levemente turva.

Aroma dos lúpulos americanos, cítrico e floral.

Sabor: No início do gole é possível sentir o sabor dos maltes, mas logo o sabor que domina é dos lúpulos com um leve amargor no retrogosto.

Cerveja muito saborosa, me agradou bastante, sendo esse um dos meus estilos de cerveja favoritos. Não é muito amarga, comparada a cervejas como do estilo IPA, Double IPA e American IPA por exemplo, porém quando comparada com as cervejas populares, da pra considerar sim como uma cerveja amarga.

Parabéns a Dunkelberg Bier, estão no caminho certo, acertaram na APA. Ficou uma cerveja refrescante e saborosa, além do amargor médio para os amantes de lúpulo não se decepcionarem.

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